PAN ASIA — TAKE AWAY food listing

Take Away:

Bitte unter folgender Nummer telefonisch bestellen: 030. 27 90 88 11

Sushi mo-fr 12-15 uhr und ab 18 uhr, sa-so ab 15 uhr

Nigiri Sushi (2 Stück)
221	Inari — japanischer Tofu, frittiert und süß eingelegt	€	3,50
205	Shiitake — Shiitake-Pilze, süß eingelegt	€	3,50
217	Vegi — Avocado	€	3,50
200	Sake — französischer Bio-Lachs	€	4,00
204	Ibodai — Butterfisch	€	4,50
208	Unagi — Aal gegrillt	€	4,50
201	Maguro — Tuna	€	5,00
207	Ebi — gekochte Garnele	€	5,00
210	Hotategai — Jacobsmuschel	€	5,50
214	Ikura — Lachskaviar	€	5,50

Maki Sushi (6 Stück)
234	Kappa — Gartengurke, Sesam	€	2,50
237	Shiitake — Shiitake-Pilze, Sesam	€	2,50
236	Kampyo — Kürbis, eingelegt	€	3,00
233	Vegi — Avocado	€	3,00
235	Vegi — Rettich	€	3,00
222	Sake — französischer Bio-Lachs	€	3,50
225	Sake-Avocado — französischer Bio-Lachs, Avocado	€	4,00
231	Unagi — Aal gegrillt	€	4,00
226	California — Surimi, Avocado	€	4,10
224	Ebi — gekochte Garnele	€	4,20
227	Tekka-Kappa — Tuna, Gurke	€	4,20
229	Tekka-Avocado — Tuna, Avocado	€	4,50
230	Ebi-Avocado — gekochte Garnele, Avocado	€	4,70
223	Tekka — Tuna	€	5,00

Ura Maki Insideout (8 Stück)
244	Rucola — Rucola, Philly-Cheese, Sesam	€	8,00
238	California — Surimi, Avocado QP-Majo, Tobiko	€	9,50
241	vegetarisch — Avocado, Gurken, Philly-Cheese, Sesam, Rettich	€	9,50
239	Sake — französischer Bio-Lachs Avocado, Tobiko	€	10,00
240	Maguro — Tuna, Gartengurke, Sesam	€	10,50
242	Ebi — gekochte Garnele, Avocado, Sesam	€	11,00

Sushi special
249	Philly Chicken Roll — mariniertes Hähnchenfilet gegrillt und Special Sauce	€	12,00
252	Philly Roll — Avocado, Gurke, Bio-Lachsmantel und Philly-Cheese	€	12,00
250	Spicy Tuna — pikant marinierter Tunfisch mit Gurke und Lauch	€	13,00
254	Volcano Roll — knusprige Tempuraflockenmantel(big roll), Bio-Lachs, Avocado, Surimi, Gurke, gegrillter Aal, Philly-Cheese, 2 mal Sauce	€	13,00
258	Crunchy Roll — Bio-Lachs, Avocado, Gurke, Rucola, Philly-Cheese im knusprigen Tempuraflockenmantel und 2 mal Sauce	€	13,50
251	Red Dragon (scharf) — Thai-Spargel, Gurke, Rucola, Philly-Cheese im Tuna-Mantel und Pan Asia Special Sauce	€	14,00
266	Your friend roll (süß) Frühlingszwiebel, Tempura, Philly-cheese, Bio-Lachmantel und Miso Sauce	€	14,00
259	Osaka Roll — Gurke, Avocado, Philly-Cheese im Bio-Lachs-Tuna, Butterfischmantel und Pan Asia Sauce	€	14,50
260	Pansasia-Roll — Ebi-Tempura, Gurke, Lachs, Philly-Cheese im Tuna-Mantel und 2 mal Special Sauce	€	16,00
273	Green Roll — Bio-Lachs Tempura, Philly-cheese, Schnittlauchmantel und Special Sauce	€	14,00
274	White Horse Roll — Frühlingszwiebeln-Tempura, Philly-cheese, in weißem Tuna und 2 Mal Special Sauce	€	14,00
275	Tuna Evolution — Thunfisch in buntem Pfeffer und leicht gegrillt	€	18,00
276	Chiraschi-Sushi — verschiedene Fischhäppchen auf Reis gebettet	€	16,00

Sushi menues
262	Tiger‘s Eye - Tekka Maki, 3 Nigiri (Sake, Maguro, Dai)	€	8,00
269	Maki Mix - 3 Maki (Sake, California, Kappa)	€	10,00
264	Tokio Style - Bio-Lachs Maki, 4 Nigiri (Sake, Maguro, Ebi, Ibodai)	€	10,00
265	Kitty‘s Favorite - California Insideout, Ebi-Avocado Maki, 6 Nigiri (Sake, Maguro, Ebi, Dai, Avocado)	€	20,00
261	Lifestyle Deluxe 1 - Special Roll (Ebi-Tempura, Philly-Cheese, Gurke, Bio-Lachs im Tuna-Mantel und 2 mal Special Sauce, 8 Nigiri (Sake, Maguro, Ebi, Ibodai, Unagi, Avocado, Tai, Tamago)	€	32,00
267	Sushi You and Me - 2 Maki, 5 Nigiri, 1 Special Roll und kleine gemischte Sashimi	€	34,00
268	Sushi for Friends - 2 Maki, 6 Nigiri, 4 Special Rolls und kleine gemischte Sashimi	€	58,00

Sashimi
245	Sake — Sake-Bio-Lachs (8 Stück)	€	16,00
248	Tuna-Sake — Tuna-Sake (jeweils 4 Stück)	€	18,00
279	Tuna — Tuna-Thunfisch (8 Stück)	€	20,00
247	Four Seasons — (je 3 Stück) Bio-Lachs, Tuna, Dai, Ibodai	€	18,00
280	Sashimi Moriawase Variation von rohem Fisch	€	22,00

DIM SUM
Dim Sum stammen ursprünglich aus der kantonesischen Küche. man findet sie in unzähligen Variationen. Es handelt sich um kleine Gerichte, die meist gedämpft oder frittiert sind und oft in kleinen Bambuskörbchen gereicht werden.
im Bambuskörbchen über Jasmin gedämpft: Wan Tan (5 stück)
10	vegetarisch mit verschiedenem Gemüse, Mu-Err Pilzen, Sprossen und Koriander	€	4,50
oder
11	mit marinierter Ente, Bambus, Thai-Sellerie und Koriander	€	6,00
oder
12	mit Shrimps, Frühlingslauch und Shiitake in Erdnussöl gebacken	€	6,50
oder
13	Tod Man Plaah (5 Stück) Thunfischbällchen mit Chili, Schlangenbohnen, Koriander und Gurken-Joghurt-Dip	€	7,00
16	Dim Sum gemischt (5 stück)	€	6,50

SOFTROLLS
14	Softrolle Vegetarisch mit Glasnudeln, Thai-Basilikum, Minze und Erdnüssen	€	4,50
oder
15	mit mariniertem Huhn, Cashewkernen, rote Paprika und Koriander	€	5,50

TEMPURA
Tempura ist eine japanische Zubereitungsvariante für Speisen, die mit einem hauchdünnen Teig überzogen sind und in naturreinem Erdnussöl knusprig gebacken werden.
17	Tempura vegetarisch, rote Paprika, Zwiebeln, Babymais, Austernpilze und Frühlingslauch	€	9,80
18	Tempura-Chicken Streifen von der Maispoularde	€	12,00
19	Tempura-Ebi Wildwasser Garnelen	€	15,50
Tempura wird mit Joghurt-Gurken-Dip, japanischer Chili-Mayonnaise und Soja Sauce serviert.

SALADS
615	Kim Chi marinierter Chinakohl mit Chili und Limettensaft	€	3,50
27	Edamame Grüne Bohnen, gesalzen im Bambuskorb gedämpft	€	4,50
21	Wakame Algensalat mit geröstetem Sesam und gebackenem Ingwer	€	5,00
22	Glasnudelsalat mit Chili Huhn, Shrimps, Koriander, gebratenen Nüssen, Morcheln, Limettensaft	€	6,50
23	Chili-Chicken Salat marinierte Maispoulardenkeule, geröstete Cashewkerne, Chilischoten, Gurke	€	6,50
24	Chili-Beef Salat Streifen vom Sirloin Steak, rotes Chili, Thai-Basilikum, Schalotten, Limettensaft und gerösteter Reis	€	7,50
28	Grapefruit-Avocado-Salat Babyleaf, Avocado, Grapefruitfilets, geröstete Mandeln und Chili-Limonenvinaigrette	€	8,00

SATAY (3 Stück)
die Fleischspieße werden zwei Tage in Kräuter und Gewürzmischungen mariniert und erhalten auf unserem Grill das original asiatische Aroma.
26	Chickensatay	€	5,00
die Satays werden mit süß-saurem Gurkensalat serviert.

SOUPS
30	kleine Miso Suppe mit Algen und Tofu	€	3,50
Kokosmilchbasis aus Kokosmilch, Kokosfleisch, Galgant, Ingwer, Zitronengras, Limonenblättern, Palmzucker, asiatischen Kräutern und Gewürzen.
31	Tom Khaa Paak asiatische Champignons, Zuckerschoten, Mais, Broccoli, Zucchini, Cherry-Tomaten, Frühlingslauch und Koriander	€	8,50
32	Tom Khaa Gai Poulardenfleisch, asiatische Champignons, Cherry-Tomaten, Koriander und Zuckerschoten	€	9,00
Japanische Dashi Basis aus fettfreiem, hausgemachten, frischen Suppenhuhnfond mit Kombu Algen und Bonito flocken.
34	Udon Wan Tan Gemüse Wantan, Choi Stick Noodles, Tofu, Wasserspinat, Algen und Mirin	€	8,00
38	Lemongrass Vegi asiatische Champignons, Zuckerschoten, Broccoli, Zucchini, asiatische Kräuter und asiatisches Gemüse im vegetarischem Lemongrassfond	€	8,50
35	Pho Bo vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Chili, Koriander, Sojasprossen, Schluppen und Sternanis	€	11,00
36	Udon Chicken marinierte Poulardenbrust, Choi Stick-Noodles, Tofu, Wasserspinat, Sellerie, Ingwer, Algen, Mirin und Koriander	€	9,50
37	Tom Yam Gung Tiger Prawns mit Zitronengras, Limonenblättern, Koriander, Pak Choi, Sellerie, Chili, Ingwer, Basilikum und Glasnudeln	€	11,00

CURRIES PAN ASIA STYLE
wegen der vollen Entfaltung der Aromen kochen wie unsere Curries mittelscharf aus folgenden Zutaten: fettfreier, hausgemachter, frischer Gemüsefond mit Kokosmilch, Kokosfleisch, Limonenblättern, Zitronengras, Palmzucker, rote und grüne Chilis und ausgesuchte Gewürzmischungen.
auf Wunsch kochen wir ihnen die Curries auch scharf!
50	Gäng Paak Wokgemüse und Tofu mit Ingwerpesto und Koriander	€	10,50
57	Gäng Gai marinierte Hähnchenbrust und süße Ananas mit Zuckerschoten, rote Zwiebeln, Thai-Basilikum und Sojasprossen und Shiitake	€	11,50
58	Gäng Ped Entenbrust und Litschi mit Thai-Auberginen, Chili, Sojasprossen, Thai Basilikum und Bambussprossen	€	15,50
59	Gäng Gung Garnelen mit Zuckerschoten, rote Paprika, Thai-Basilikum und Chili	€	16,50

YAKITORI
unsere Yakitori Spieße marinieren wir 36 Stunden in Kräuter, japanischer Sojasauce und Gewürzen.
60	Yaki Shiitake Tofu und Shiitake mit gebratenen Pad Thai Noddles und Soja-Ingwer Dip	€	9,50
66	Yaki Chicken marinierte Poulardenbrust mit gebratenen Pad Thai Noodles und Erdnusssauce	€	12,50

NOODLES
ein Auszug aus der phantastisch großen Auswahl an asiatischen Nudelsorten im Wok gebraten.
68	Mie Goreng mit Pakchoi, Shiitake, Tofu Sprossen, Frühlingslauch und Koriander	€	9,50
73	Pad Puk Mie Goreng mit knuspriger Ente, Zuckerschoten, Shiitake, Thai Broccoli und Thai Basilikum	€	11,50
71	Pad Thai Huhn gebratene futonaka Noodles, Huhn, Tofu Frühlingslauch, Limetten und Sprossen in leichter Erdnusssauce	€	10,50
69	Pad Bo Wunsen gebratene Glasnudeln, zarte Rindfleischstreifen, rote Paprika, Lauch, Koriander und Austernsauce	€	13,50

Pan Asia Specials
80	Som Tam Gai gebratene Poulardenbrust mit Papaya und Honig-Sesam-Sauce, Sojasprossen, Asia-Broccoli und Kaiserschoten	€	13,50
81	Me Kong Ente Krosse Entenbrust mit Kürbis-Kokosnuss-Chutney auf gebratenen futonaka Noodles und Honig-Sesam-Sauce	€	15,50
82	Me Pblaa Thu-Naa Thunfischsteak leicht gegrillt (innen roh) mit Limette, Mohn und Koriandersamen, mariniert auf grünem Thai-Spargel	€	16,50
84	Tandoori Lachs gegrillter französischer Bio-Lachs, mariniert mit Limettenblättern, süßem Basilikum und Minze auf gebratenen Gemüse in Joghurt-Tandoori-Sauce	€	17,50
78	Langusten Tail Sweet-Chili-Celery Dip, Green-Mangosalat	€	29,50

PAN ASIAN STEAKS
79	Pan Asiaa Burger BBQ-Salsa Tortillachips	€	15,00
70	Marinierte Lammchops Indian-Gurken-Pfefferminz Joghurt Couscous-Orangensalat	€	18,00
83	Sirloinsteak mit Wasabikruste Teppanyakisauce auf mariniertem, grünem Thai-Spargel	€	21,50
85	Filetsteak Black Angus (220g) Hoisinsauce mit kandierter Zitrone Somtam Papaya-Salat	€	29,00

Variations (ab 2 Personen)
45	Vorspeisen: Shrimp-Wan-Tan mit Sesam-Chili-Dip Softrolle, Wakame Algensalat mit Sesam, lauwarmer Glasnudelsalat mit Shrimps und mariniertem Huhn, Chickensatay mit Erdnusssauce und süß-saurem Gurkensalat	€	10,50 p.p.
46	Hauptspeisen: Me Kong Ente mit Kürbis-Kokosnuss-Chutney, Tuna gegrillt (innen roh), marinierte Poulardenbrust mit süßer Ananas in rotem Curry Yaki Huhn, knusprige Ente, Duftreis, gebratene Nudeln mit Tofu, Papayasalat, gegrillte Seawater-Tigerprawns	€	19,50 p.p.
47	Dessert: geflüllte Milchreisbällchen, Zitronengraspudding, weisses Schokoladensüppchen, Mangosorbet, Rosenblütensorbet	€	7,50 p.p.

Dessert
93	Sorbet Variationen 3 Kugeln: Rosenblüten, Litschi, Mango	€	4,50
90	gefüllte Milchreisbällchen in Kokosspänen mit Rosenblütensorbet und Pflaumensauce	€	7,00
91	gebratener Zitronengraspudding mit Mangosorbet	€	7,00
94	Sorbet-Eis-Variationen 3 Kugeln: Rosenblüten, Litschi, Mango 2 Kugeln: Kokos, Ananas-Limette	€	7,00
96	Sticky Coconutrice — Klebreis mit Kokos, frischer Thaimango, geröstetem Sesam und Lipovitansorbet	€	7,00
97	Tempura Banane mit Karameleis und Limette	€	7,00